Tadanlar tarafından oldukça beğenilen hem çay sofraları hem de yemek sofraları için çeşit oluşturabilecek bir salata.
Patatesli Havuçlu Salata
Tarifi;
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 2 adet salatalık
- 1 su bardağı kadar küçük küçük doğranmış kornişon turşusu
- 3-4 dal dereotu
- 2-3 diş sarımsak
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber, tuz
Patatesleri çok fazla yumuşak olmayacak şekilde haşlayın ve rendeleyin. Salatalığı kabuğu ile rendeleyin. Havucu rendeleyip 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin. Ilınınca yoğurt mayonez ve sarımsak hariç tüm malzemeleri karıştırın bir tabağa koyun üzerine yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsak karışımını döküp dilediğiniz şekilde süsleyin.
Not: İsterseniz yoğurt karışımını üzerine dökmek yerine içine direk olarak da karıştırabilirsiniz ama yoğurt üstünde güzel bir görüntü oluşturuyor.
