Baktım gidişat kötü eşim de ben de kilo alıyoruz ben de bir süredir tatlı yapımına ara verdim :) Gerçi diyeceksiniz tarifini verdiğin pizza az mı kilo aldırır diye :)) Onu da birazcık nefisimizi köreltmek için hafta sonu yaptım. Tarifini Devletşah'ın tarifinden alarak yaptım. Sosun tarifini biraz değiştirdim daha bol domates rendesi ekledim. Hamurunu çok beğendim. Eğer kabarık hamurlu pizzalardan hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre. Eğer canınız pizza çektiyse ve mayayı dinlendirecek de vaktiniz varsa mutlaka yapın derim. Afiyet olsun..:)
Klasik Pizza Tarifi (30cmlik pizza tepsisi için)
Malzemeler:
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı erimiş yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 tatlı kaşığı kuru(instant) maya
Sos için;
- 4 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı fesleğen(dilerseniz)
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 8-10 ince dilim sucuk
- 3 çorba kaşığı mısır (ben bol mısırlı olmasını tercih ettim)
- 1 doğranmış çarliston biber
- 1 doğranmış kırmızı biber
- Ayrıca dilediğiniz ekstra malzemeler
Tüm malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun. Kabın üzerine nemli bir bez örterek bir saat hamurun mayalanmasını bekleyin. Bu arada domatesi rendeleyin ve diğer malzemeleri ekleyerek sosu pişirin. Hamuru tepsinize yayın. Üzerine sosu dökün. Üzerine bir sıra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Diğer malzemeleri ekleyin. kalan kaşarı da üzerine serperek 200 derece fırında 20-25 dk pişirin.
pizzaaaaaaaa çok seviyorum ama yemek yasak kendime yasak koydum.iskenderun tatiline kadar 5 kilo verecem.ellerine sağlık bakarak doyarım artık:)))
Çiğdem Hanım, bende aynı durumdayım.. Pizza bize hiç yardımcı olamayacak.. Hamurunuzun tarifini deniyeceğim bende. Ellerinize sağlık..
Sevgiler,
POLLY the cook
Öncelikler herkesten çok özür dilerim. Pizzanın hamurunda bir yerde hata vardı şimdi düzelttim. Gerçekten çok özür diliyorum tamamen dikkatsizce yazmışım. Şu anki hali düzgün deneyebilirsiniz.
Sevgili Ceylan, yorumuna çok teşekkür ederim. Ben de acayip kilo almaya başlamıştım tatlı tarifi denemekten sanki çok az kaloriliymiş gibi bir de pizza yaptım :) Boğazdan kesmek pek çözüm olmuyor galiba spor yapmak lazım :))
hafta sonu deneyeceğim inşallah..hafta sonrarı eşim evde olunca pek yemeyi azaltamıyorumda:)))))
Sevgili Polly the cook. Yorumun için çok teşekkür ederim. Senin yorumun üzerine şöyle bir kaydı gözden geçireyim dedim ve sayende hamurun malzemelerinde hata yaptığımı (daha doğrusu fazla malzeme yazdığımı) fark ettim. O da benim sevdiğim tariflerimi yazdığım dokümandan kopyala yapıştır yapmamdan kaynaklanmış. Çok çok özür dilerim. Tarifi not ettiysen lütfen düzelt eğer yalnışlıkla pizzan kötü olursa çok üzülürüm.
Kilo durumları içinde mutfakla iç içe yaşayan ve elinden her marifet gelen bizim gibi bayanların en büyük sorunu bu. Yaptığım nasıl olmuş diye tadını beğenene kadar bir çok kere deneyip kalanını bitirmek zorunda olduğumuz tatlılar.. Çoook fena çoooook :)) Ama umarım bu pizzayı dener ve sen yemeden durabilirsin :D Sevgiler...