Baktım gidişat kötü eşim de ben de kilo alıyoruz ben de bir süredir tatlı yapımına ara verdim :) Gerçi diyeceksiniz tarifini verdiğin pizza az mı kilo aldırır diye :)) Onu da birazcık nefisimizi köreltmek için hafta sonu yaptım. Tarifini Devletşah'ın tarifinden alarak yaptım. Sosun tarifini biraz değiştirdim daha bol domates rendesi ekledim. Hamurunu çok beğendim. Eğer kabarık hamurlu pizzalardan hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre. Eğer canınız pizza çektiyse ve mayayı dinlendirecek de vaktiniz varsa mutlaka yapın derim. Afiyet olsun..:)

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı erimiş yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 tatlı kaşığı kuru(instant) maya

Sos için;

• 4 adet orta boy domates
  
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı şeker
  
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı fesleğen(dilerseniz)
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 8-10 ince dilim sucuk
• 3 çorba kaşığı mısır (ben bol mısırlı olmasını tercih ettim)
• 1 doğranmış çarliston biber
• 1 doğranmış kırmızı biber
• Ayrıca dilediğiniz ekstra malzemeler

Yapılışı:
Tüm malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun. Kabın üzerine nemli bir bez örterek bir saat hamurun mayalanmasını bekleyin. Bu arada domatesi rendeleyin ve diğer malzemeleri ekleyerek sosu pişirin. Hamuru tepsinize yayın. Üzerine sosu dökün. Üzerine bir sıra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Diğer malzemeleri ekleyin. kalan kaşarı da üzerine serperek 200 derece fırında 20-25 dk pişirin.

Tuzlu kurabiyede mahlep kullanmayı seviyorum çok hoş bir aroma katıyor. KurabiyemiYemekname dergisindeki tarifi deneyerek yaptım. Breçel kalıbı kullanarak da şekilldendirdim. Tarifi aynen veriyorum.

 Yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır. Yumurtanın akı ve çörekotu dışındaki malzemeler bir arada hamur haline getirilir. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave edilir ve yoğrulur. Hamur kıvam alınca ister kalıpla ister elle şekil verilerek tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta akı sürülür ve çörek otu serpilir. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.