EL YAPIMI TRUFFLE'S

İlk çikolata deneyimim el yapımı truffle' lar oldu. Bitter kuvertür ve süt kreması kullandım. Kestaneli ve krem fıstıklı olmak üzere iki çeşit yaptım. Süsleme olarak da renkli ve kakaolu ( annelerimizin eskiden de pasta süslemek için kullandıklarından) şekerler, doğranmış fındık, hindistan cevizi ve kakao kullandım.















.

Benim biricik eşime, aşkıma yaptığım içi krokanlı sevgililer günü pastası :) Bu pasta benim için çok özel, ilk şeker hamuru denemem, ilk sevgililer günümüz...